五香南瓜烤饼

如何制作受星巴克启发的五香南瓜烤饼。这些总是得到热烈的评论!跳转到南瓜烤饼食谱

五香南瓜烤饼

如何制作美味的南瓜烤饼

这些南瓜烤饼是最好的。我们非常喜欢。我们添加大量的南瓜和下降香料面团,他们没有一个,而是两个釉。一个是简单的白色釉的,另外,南瓜香料釉是大干快上淋上顶部。

如何制作以星巴克为灵感的五香南瓜烤饼。

这些烤饼很容易做,值得一试(真好吃)。烤饼在室温下非常温暖。你可以做有釉或没有釉-我们喜欢这两种选择。

在我们开始做烤饼之前,让我们来谈谈如何做最好的烤饼。

制作最好的烤饼的诀窍是冷黄油-如果天气不冷,你甚至还没开始就做完了。烤饼里的冷黄油使它们变嫩。我们在这个博客上的每个烤饼食谱都使用冷黄油,包括我们的蔓越莓奶油烤饼这些呢黑莓柠檬烤饼

同样重要的是不要过度使用面团喜欢自制的薄片饼干奶油派皮

做烤饼,我们结合干配料有很多的秋季香料。然后在冷奶油我们“腰斩”。用手或用在食品加工脉冲一切都做到这一点。

制作最好的烤饼的诀窍是冷黄油——如果它不是冷的,你甚至在开始之前就做好了。

当它看起来像粗糙的面包屑时,加入湿的配料。这时候南瓜泥就派上用场了。搅拌好之后,就得到面团了。把它拍成矩形,然后切成你喜欢的任何形状——我们选三角形。

顺便说一句,你看到了黄油的那些斑点?这是什么使得这些烤饼上升,嫩,好吃!

把它拍成一个长方形,然后切成你喜欢的任何形状——我们选择三角形。

烘烤和冷却后,即可釉他们.我上面提到过,你完全可以不加任何釉料。你也可以只用一种釉料,但如果你真的想要的话,两种都加。这两种烤饼的外观和口感都堪称完美。强烈推荐吗?

烤好后,你可以给南瓜司康饼上釉。

第一釉很简单 - 只是一半,另一半或奶油和糖粉。第二阶段开始相同的,但我们也加入南瓜泥和额外的香料。釉面之后,你就大功告成了!抓斗的咖啡或自制杯南瓜香拿铁和享受。

上釉南瓜烤饼

越容易南瓜食谱

配方更新,最初发布于2012年10月。自2012年发布这篇文章以来,我们对配方进行了调整,使其更清晰。-亚当和乔安妮

完美五香南瓜烤饼食谱

  • 准备
  • 厨师
  • 全部的

南瓜司康饼食谱的灵感来自星巴克的一种受欢迎的食物!我知道这看起来需要很多配料,但相信我们,这道菜很容易做。下面是两种共享的釉料。两种烤饼都很好吃,但你可以只用一种,也可以不加烤饼。这三种方式我们都有过,我们都喜欢。

做16个烤饼

观看我们制作食谱

您将需要

南瓜烤饼

2杯(280克)通用面粉

1/3杯(65克)红糖

1茶匙发酵粉

1/2茶匙小苏打

1/2茶匙粗盐

1茶匙肉桂粉

3/4茶匙姜末

3/4茶匙丁香

1/2茶匙肉豆蔻粉

8汤匙(115克或1根棒)冷黄油

1/2杯(115克)南瓜泥,见我们自制的南瓜茸食谱

1汤匙糖蜜(我们使用Blackstrap无硫糖蜜)

3汤匙半加半或奶油

1大蛋

2茶匙香草精

单糖釉

1杯(125克)糖粉,过筛

1到2汤匙,一半一半,或者奶油

南瓜香料釉

1杯(125克)糖粉,过筛

一汤匙南瓜泥,看我们自制的南瓜茸食谱

1/8茶匙丁香

1/8茶匙肉豆蔻

1/8茶匙姜粉

1/4茶匙肉桂粉

1到2汤匙,一半一半,或者奶油

方向

  • 使面团
  • 在烤箱中间放一个架子,把烤箱加热到400盎司F. Line,用羊皮纸烘焙一张纸。或者使用不粘的烹饪喷雾。

    拂的面粉,糖,发酵粉,小苏打,盐,桂皮,姜,丁香和肉豆蔻在一起,直到混合。

    把黄油切成小块,然后撒在面粉混合物上。用两把刀或糕点切割器将黄油“切”到面粉中,直到混合物像粗玉米粉一样,加入少量豌豆大小的黄油,大约需要5分钟。(你也可以使用食品加工机——如果使用,将面粉混合物加入食品加工机的碗中,加入冷黄油块。然后脉冲三到四次,直到混合物看起来像粗玉米粉或面包屑)。

    在一个单独的碗,拂南瓜茸,糖蜜,各占一半,鸡蛋和香草精直到混合。

    搅拌南瓜混合成面粉和黄油混合物,直到软面团形式。转移面团的面粉表面。揉三到四次,直到它在一起。

    • 烤司康饼
    • 把面团拍成一个10英寸× 7英寸的长方形(这里可以用擀面杖)。将长方形纵向切成两半,然后横切成四块,形成八个长方形。把每个长方形切成两个三角形,做成16个烤饼。五香南瓜烤饼食谱

      将烤饼转移到烤盘上,然后烘烤10到15分钟,或者直到中间插入一根牙签,使烤饼呈金棕色,露出干净。转移到电线架上并完全冷却。

      • 使釉料
      • 对于简单的糖釉,加了糖,以一个中型碗然后加一半,另一半一汤匙。STIR,然后判断一致性。如果当你拿起勺子向上拉出的釉慢慢毛毛雨回釉,它是好的。如果过厚,加少许更各半(一点点走一段很长的路要走,在这里)。如果太薄,多添一点糖粉。

        在另一个碗中,制作南瓜香料釉。将糖、南瓜泥、香料混合,然后加入一汤匙的一半和一半。搅拌并检查稠度。调整方式与简单釉料相同。

        • 结束
        • 将每个冷却后的烤饼直接浸入简单的糖釉中,然后将上釉的一面朝上放回冷却架上。

          用勺子在每个烤饼上淋上一层锯齿形的南瓜香料釉。等待15分钟或直到釉料凝固,然后享用!

          存储烘烤和釉面烤饼覆盖塑料保鲜膜。如果储存超过一天,建议放在冰箱里。它们会失去一些水分,但味道仍然很好。

亚当和乔安妮的提示

  • 糖蜜:这增加了一个骨干这些烤饼的香味。如果你没有任何不希望买一整瓶1汤匙,你可以离开它。烤饼仍然没有它的美味。
  • 小贴士:你可以把未烤的司康饼面团冷冻起来。将切好的烤饼放入冰箱冷冻至凝固,然后放入可重复密封的塑料袋中。保持一个月。直接从冰箱取出放入400ºF烤箱中烘焙。(可能要多花几分钟)。
  • 营养事实:以下提供的营养事实为估计值。我们使用美国农业部Supertracker配方计算器计算近似值。

如果你制作这个配方,请拍摄照片和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作一款图片分享应用Facebook! 找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 份量1烤饼/卡路里197/蛋白质2 g/糖类32克/膳食纤维1克/总糖19 g/总脂肪7克/饱和脂肪4 G./胆固醇29毫克
作者: 亚当和乔安妮加拉格

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191评论……发表评论
  • 吉尔ç2021年9月30日下午6:21

    Made this today and had one to try~. Super delicious! I only bothered to glaze with the pumpkin and seasoning though I’m also leaving four unglazed for members of my family who don’t like frosting but whatever that’s just me being nice. I’ll have my family try them after dinner. Easy recipe and quick to make. Thanks!

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  • 佩吉2020年11月21日,下午3时38分

    我刚做了南瓜烤饼。这是我吃过的最好的。爱釉。我把面团分开,把巧克力片放进第二批。

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  • 玛丽亚JS2020年9月6日,12:17

    我很兴奋能尝试这个!我怀孕了,我的医生告诉我除非绝对必要,否则不要出门,因为covid是非常危险的,尤其是当你怀孕的时候。我一直梦想着南瓜司康饼,但从来没有做过!今晚在我女儿睡觉后做这些,我希望她也会喜欢!谢谢你包括一个视频,它是超级有用的!

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  • 奥林匹亚2020年3月31日下午2:12

    太好了!味道像香料蛋糕。我只吃了咸黄油,在食品加工机里把干配料混合得有点太多,但它们仍然很美味!

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  • 玛丽安Herrera2019年11月18日下午5:09

    这些都是用南瓜香精香料大纵深的易拉在一起,品尝奇妙的光线和片状。不会过于甜美,甚至与南瓜釉。没有cloyingly人工南瓜味的味道要么。我只是用南瓜味釉,以节省一些时间。没过筛我糖粉和釉面容易走到了一起,平稳无肿块。我发现我不得不添加约奶油3汤匙去很好的一致性。也许是因为使用鲜奶油是这么厚呢。

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  • 凯瑟琳2019年10月27日下午4:59

    简单地说,非常棒,而且离星巴克越近越好!

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  • 丽贝卡2019年10月25日,下午4时31分

    这是一个极好的* *配方。我发现面团非常非常滋润,但这样我结束了几乎增加一个额外的1/2杯面粉(用不断提升自我,以鼓励额外收费),即使它并推出烤饼条面粉为我坦然他们对折叠他们烘烤。For the glaze, 2 tbsp of ‘cream’ (we just used skim milk) gave an excellent consistency (& we rushed a bit so did not even sift the sugar) – it made a lovely, shiny ‘shell’ as it dried and gave a nice contrasting texture. Overall the flavor, texture and rise was amazing – best scones I’ve ever made/eaten!

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  • 桑迪2019年10月16日下午12:56

    这些制造今日从感恩节(加拿大)剩菜。放入白釉橙皮,并用咸焦糖酱最重要的是。完全美味!

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