简单的20分钟烤箱烤鳟鱼

如何在烤箱里烤鳟鱼。烤箱烤鳟鱼非常容易做。由于有柠檬和香草，烤鱼鲜嫩多汁，美味可口。跳到简单的烤箱烤鳟鱼食谱

如何制作最美味的烤全鳟鱼

鳟鱼是我最喜欢在家做的鱼之一。它煮得很快，很容易调味，鱼吃起来又甜又嫩。你可以买整条鳟鱼，也可以买鱼片。我们用的是整条鳟鱼。

用烤箱烤整条鳟鱼真是个天才，尤其是当你用锡纸包装的时候。(可以用羊皮纸代替铝箔来做烹饪包)用我们简单的鳟鱼食谱，晚餐将在20分钟内上桌。没有比这更好的了。

在与朋友们分享了这个食谱后，有些人对整条鳟鱼(带皮、尾，有时还有头)的烹饪有点不知所措。如果你也这么想，那就停下来。我保证一切都会没事的

在购买鳟鱼的时候，很容易找到已经清洗过的鳟鱼。蝴蝶鱼的意思是鱼的中间被打开了，但仍然有一半连接在一起。

买了蝴蝶鳟鱼，我们可以在中间加入一些新鲜的食材。在下面的填馅鳟鱼食谱中，我们在中间加入了柠檬片和许多新鲜香草。你也可以加入切成薄片的大蒜、洋葱或绿叶蔬菜(如菠菜)。因为我们在包里添加了很多味道，所以不需要太多的腌料或额外的调味料。

包装时我们用的是厚箔。羊皮纸也可以。

用烤箱烤鳟鱼要多长时间?

烘烤时间取决于你的鱼有多大。在我们下面的食谱中，我们需要小到中号的虹鳟鱼，在我们的厨房里，它们需要10到15分钟。如果你有特大型的鱼或虹鳟，烘烤时间会更长。使用我们的提示来检查是否完成。

顺便说一下，你可以把鳟鱼包放在烤架上。我在下面的食谱中分享了关于温度和烹饪时间的注意事项。

如何将熟鳟鱼切片

在上面的视频中，我们向你展示了烤好鳟鱼后如何切片。这真的很简单，我认为，比生鱼容易得多。

这是一个简单的过程。我用勺子和黄油刀来做。以下是我遵循的基本步骤。我强烈推荐你看这个视频:

1. 把所有的鳍都扯掉。因为鱼是煮过的，所以很容易脱手。
2. 用刀在头前面的软肉上切，切到骨头。对尾巴前面的软肉重复这个步骤。
3. 用刀顺着鱼线沿着鳟鱼的中间(顺着鱼刺)。切到骨头了。
4. 沿着你刚才做的脊柱线，用勺子小心地拉/推顶部和底部的鱼片离开骨头。
5. 把尾巴拉上来，把鱼拖走。这样做，脊柱和骨骼就会随之消失。
6. 将小骨片全部洗净，装盘备用。

配方更新，最初发布于2009年10月。自2009年发布这篇文章以来，我们对配方进行了调整，使其更清晰。-亚当和乔安妮