
烤番茄辣调味汁
如何制作番茄莎莎,比你在商店购买的任何东西都更好!对于这种易于番茄辣调味汁,我们巧克力西红柿,大蒜和辣椒,然后将它们加入洋葱,香菜和石灰,为美味和上瘾的自制辣调味汁。跳到烤的番茄莎莎食谱或阅读,查看我们的提示。

这是我们最喜欢的自制番茄莎莎,我们保证你总是想回去更多。方法和成分列表由我们的启发烤salsa verde.。对它有这么多积极的反馈,我们决定尝试同样的食谱,但使用红番茄而不是使用Tomatillos。就像Theatillo Salsa一样,这个番茄莎莎味味道惊人!
如何制作超美味的番茄莎莎
如果你正在寻找一个新鲜的番茄莎莎,你可能想检查我们的自制pico de gallo食谱或这个15分钟混合莎莎。他们都花了几分钟的时间,并且完美地与任何事情提供服务。我们爱他们,但是当我有几分钟的厨房里花在厨房里时,我喜欢让这个烤的番茄莎莎。
莎莎真的很简单。以下是基本步骤(整个配方在下面的配方框中)。
第1步,夏天西红柿,辣椒和大蒜。将西红柿,辣椒和大蒜放在肉鸡的高位下,转动每个成分,所以所有两侧都会略微烧焦。这也可以在烧烤(我使用中高温)上完成。
第2步,剥离皮肤。让西红柿,辣椒和大蒜凉爽一点,然后从西红柿,辣椒和大蒜中拉开皮肤(它应该很容易)。对于一点点颜色和焦炭,您可以将一些黑色皮肤从西红柿和/或辣椒完好无损。
第3步,融入莎莎。取下西红柿的核心,然后将它们与辣椒和大蒜一起加入食品加工机。添加一些洋葱,新鲜的香菜和新鲜的石灰汁,然后混合,直到你对莎莎的一致性感到满意。我喜欢它一点矮小。

您可以立即享受Salsa,但如果您有时间,请覆盖它并放入冰箱中。当莎莎坐着时,它变得更加美味。
关于西红柿的一个注意事项:我喜欢在这个食谱中使用新鲜成熟的西红柿,因为它们有这么多味道。如果您更喜欢,您可以使用罐装,但这将阻止您烘烤西红柿。然而,你可以烤辣椒和大蒜。
更容易莎莎食谱
- 烟熏黑豆和玉米莎莎- 完美作为一面沙拉或用芯片作为莎莎。
- pico de gallo- 只需6种简单的成分,您将在任何时候都有新鲜的,Zesty,美味的番茄酱。
- 烤salsa verde.- 尝试烤的辣调味汁verde食谱,烤的西红柿,辣椒和大蒜烤很多味道。
- 简单菠萝鳄梨莎莎- 用新鲜的菠萝,鳄梨,jalapeño,红洋葱和新鲜的石灰。
食谱更新,最初发布于2009年10月。自2009年发布这一点以来,我们已经调整了食谱更清晰。- 亚当和乔安妮
烤番茄辣调味汁
- 准备
- 厨师
- 全部的
对于这种易于番茄辣调味汁,我们巧克力西红柿,大蒜和辣椒,然后将它们加入洋葱,香菜和石灰,为美味和上瘾的自制辣调味汁。正如这个番茄莎莎凉爽的那样,它变得真的很美味。事实上,如果您有时间,请在服务前将其放入冰箱中一两个小时。或提前一天或两天。
你会需要
1磅西红柿(3至4个中等)
1jalapeñopepper.
1个塞拉诺辣椒
2个未剥皮的大蒜丁香
1个小洋葱,切碎(约1/2杯)
1/4杯松散包装香菜叶和柔软的茎
2汤匙新鲜石灰汁,或更多的味道
盐和新鲜的地面黑胡椒,味道
方向
用大约4英寸在热源下方的机架加热肉鸡。将西红柿,jalapeño,塞拉诺辣椒和大蒜放入烤盘中。烤,偶尔转动,直到它们在斑点中变黑,大约8分钟。让西红柿,辣椒和大蒜凉爽。请参阅使用烤架的注释。
当西红柿,辣椒和大蒜足够冷却时,从西红柿中剥去大部分皮肤并去除核心。从辣椒的大部分皮肤上剥去并取出种子。对于斯皮尔辣味辣酱辣味辣味辣酱酱,留在一些或全部种子。从剥离中取出软化的大蒜。
加入烤的西红柿,辣椒,大蒜肉,洋葱,香菜,石灰汁和少量盐到食品加工机或搅拌机。脉冲3到4次或直到莎莎大多是光滑的,没有大块番茄仍然存在,根据需要刮下侧面。根据一致性和味道,用更多的石灰汁,盐或胡椒调节。冷却至室温,然后冷却约1小时的口味以发展。
亚当和乔安妮的提示
- 使用罐装西红柿:我喜欢在这个食谱中使用新鲜成熟的西红柿,因为它们有这么多味道。如果您更喜欢,您可以使用罐装,但这将阻止您烘烤西红柿。然而,你可以烤辣椒和大蒜。
- 如果你找不到塞拉诺辣椒,用Jalapeño替代。
- 使用烤架而不是烧烤:你可以在烧烤上烧烤西红柿,辣椒和大蒜。我们建议在中高温下使用烧烤篮。
- 营养事实:下面提供的营养事实是估计。我们使用了USDA数据库来计算近似值。
如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作Instagram.和Facebook!找到我们:@inspiredtaste

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我通常会做一大批萨尔萨来罐装,但我的西红柿目前没有生产。尝试这个食谱后,我不会回到我的旧食谱之后。你知道是否已经测试了罐头稳定性?
这次逗留多久了?这是一个令人敬畏的食谱。
莎莎将在冰箱中覆盖5-7天。
这里梦幻般的食谱!我为母亲节为一个家庭Salsa比赛做了这一点,它占据了第二个地方。唯一的区别是我和Jalepeno,Serrano和Poblano辣椒一起去了,然后加倍了食谱。我的丈夫不能得到它!
我试过了很多辣酱奶油 - 但你的食谱,特别是烤的方法,创造了最好的莎莎。事实上,我正准备现在准备另一批!!
莫克尔莫克斯 - 没有我们在烤之前没有油。烤后,成分很容易从锅中出来,我们没有太多清理,但如果你担心,你当然可以轻轻地油底油。
〜Joanne.
我现在在厨房里有几个Tomatillos ......你觉得我应该加入番茄莎莎吗?在烤之前,你在锅中加油吗?谢谢
莫斯福克,我们个人从未在同一莎莎配方中使用了两番西红柿,但这当然并不意味着它不会工作。我敢打赌它会真的很美味,西红柿应该给予略带甜味,味道略带味道,而西红柿应该给莎莎那么略微尖锐/艰糊的味道。我在网上环顾四周,找到了一个美食配方使用两者,您应该尝试组合,让我们知道它是怎样的。你可能想要增加大蒜,但我会把它留给你。
祝你好运!乔安妮
首先烤西红柿是如此美意。它带来了更多的味道!
我喜欢这个辣调味汁中的简单成分,但我敢打赌,首先烘烤一切让他们品尝更好!我必须试一试。