牛排和鸡蛋用烤芦笋

方向

• 烤芦笋

将烤箱加热至400度F.用铝箔将烤盘线线。漂洗芦笋，拍干。从令人震中的结束时修剪约1/2英寸，然后丢弃。放在烤盘上。用橄榄油折腾，然后用盐和新鲜的碎片黑胡椒滴。蔓延到单层。烘烤直到嫩，12至20分钟，取决于芦笋的厚度。

• 库克牛排

在中高温下加热一块沉重的烤箱安全盘（我们喜欢使用我们的铸铁锅）。季节牛排配盐，慷慨数量的胡椒和干百里香。用手指擦拭调味料和大约1茶匙橄榄油到牛排的两侧。将牛排添加到预热的平底锅上，每侧1-2分钟煮，然后将2-3分钟滑入烤箱中，以进行中等孔。从烤箱中取出并休息5分钟，然后切成细条。

• 完成

牛排休息，炸鸡蛋。在中加热中加热煎锅，加入1/4茶匙盐和一汤匙橄榄油。等待20秒然后加入鸡蛋，一个接一个地，到平底锅。鸡蛋煮，用一把勺子在每块蛋的白人上淋上热橄榄油。煮，直到蛋白是坚定的，但蛋黄仍然流淌。

通过将切片的牛排放在烤芦笋旁边，然后用鸡蛋和巴马干酪刨花。