羽衣甘蓝和杏仁pesto意大利面食谱

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意大利面是我们家的常见晚宴,所以我们总是在寻找新的方式来享受它。我们是PESTO的大粉丝,但并不总是有新鲜的罗勒。我们通常在冰箱里有羽衣甘蓝或菠菜。所以羽衣甘蓝的pesto它是!

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如何制作羽衣甘蓝和杏仁pesto意大利面

关于PESTO的最佳事物之一是您可以根据您所爱的或在您的食品室内撒谎或您在闲置的内容进行调整。这个羽衣甘蓝的pesto没有什么不同。

如何用羽衣甘蓝和杏仁制作pesto

在大多数罗勒佩斯托食谱中,使用松果。而不是松果,我们喜欢用羽衣甘蓝的杏仁。使用坚果时要记住的一件事,首先敬酒。烤螺母增加了如此多的味道 - 它将坚果带回生机。如果你没有手动杏仁,核桃,山核桃甚至花生会很棒。

每当我们用羽衣甘蓝烹饪时,我们都喜欢给它一个良好的洗涤。在这种情况下,我们也消除了任何厚茎或肋骨。然后我们加入羽衣甘蓝是将水煮沸约10分钟。

添加到处理器

曾经煮熟过,我们从羽衣甘蓝中排出并挤压过量的水,加入食品加工机,以及烤的杏仁,大蒜和捏红辣椒薄片。加油和脉冲后,PESTO是折腾热意面的完美一致性。虽然,这个PESTO会惊人地扔在熟蔬菜或涂在烤面包上,并作为开胃菜。

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意大利面配羽衣甘蓝,杏仁和奶酪

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食谱更新,最初发布于2012年1月。自2012年发布这一点以来,我们已经调整了食谱更清晰。- 亚当和乔安妮

羽衣甘蓝和杏仁pesto意大利面食谱

  • 准备
  • 厨师
  • 全部的

在传统的罗勒佩斯托,你通常会看到使用的松果。而不是松果,我们喜欢用羽衣甘蓝的杏仁。如果你没有手动杏仁,核桃,山核桃甚至花生会很棒。

大约4到6份

你会需要

1个大量的羽衣甘蓝,用茎和肋骨漂洗

1/2杯烫伤杏仁

2丁香大蒜,大致切碎

1茶匙红辣椒片

2/3杯超初榨橄榄油

1 1/2盎司Parmigiano-Reggiano奶酪,磨碎(1/2杯)

1磅面食,任何形状

盐和新鲜的地面黑胡椒,味道

方向

  • 做pesto.
  • 煮沸一盆盐水。加入羽衣甘蓝和厨师10分钟。排水并挤洗干燥。

    同时,在干燥的煎锅中吐司杏仁在中热,经常摇晃,直到芳香,褐色,而不是烧伤。

    加入羽衣甘蓝,杏仁,大蒜和红辣椒薄片到食品加工机的碗中。脉冲几次,所以一切都被切碎。随着处理器运行,慢慢将橄榄油倒入碗中。一旦添加了所有橄榄油,检查PESTO的一致性 - 我们喜欢它有一些纹理。如果您更喜欢它更平滑,请稍微脉冲几次。

    将pesto转移到碗中,然后用盐和胡椒搅拌以味道。立即使用或稍后存储。

    • 完成
    • 在沸腾的盐水中煮到意大利面,直到它是嫩,但不是糊状。与PESTO折腾,必要时用一点热烹饪水稀释。立即使用更多的奶酪。

亚当和乔安妮的提示

  • 菠菜是羽衣甘蓝的替代品。如果使用菠菜,您不应该提前烹饪。
  • 如何将PESTO存储在冰箱中:将薄薄的额外橄榄油层添加到顶部(以防止任何空气进入它),盖上盖子或塑料包装并长达2周。
  • 如何冻结pesto:如果冻结,留出奶酪。用pesto填充冰块托盘,冻结直至努力。然后在冰箱安全塑料袋中储存冷冻的立方体。冻结最多1个月。

如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作Instagram.Facebook!找到我们:@inspiredtaste

作者: 亚当和乔安娜加拉格

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23.注释…发表评论
  • 丽莎吉尔伯特2019年1月6日,上午11:00

    你能用夏南尼代替意大利面吗?

    回复
    • 乔安妮2021年9月2日,下午6:51

      是的,一点没错。

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  • edna crabapple.2015年8月23日,晚上7:29

    我只是为晚餐做了这件事。我事先没有烹饪羽衣甘蓝,我用来了。虽然我认为我可能会在下次吹嘘羽衣甘蓝以使其更加温柔。羽衣甘蓝是艰难的,我不得不犹豫了很多。
    一定都是把那些肋骨带出来。那些东西足够坚韧到屋顶......哈哈
    我还使用了1/2烤向日葵种子和1/2核桃代替杏仁。在加入食品加工机之前,我在砂浆和杵中压碎了螺母。
    我也使用了大约1/4杯红洋葱,切碎的罚款,约1/2杯熏火腿火腿,也切碎了,额外味道。当我将所有成分混合在一起时,我在锅中添加了这些锅。
    真的很好。我用rotini服务。
    由于羽衣甘蓝是一种平淡,下次我可以添加一些芝麻菜的叶子来振作味道。

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  • 黛博拉2015年4月20日,下午5:41

    当我告诉我亲爱的丈夫时,我们在晚餐吃了羽衣甘蓝的佩斯托,他以为我说喀彭(哈哈)。他喜欢它。很快就会再次制作。

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  • 克里斯汀2015年1月18日,下午1:41

    很好!按照指示制作,我认为它的味道比罗勒的普通植物更好。这是一个守门员!

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